Szőlőmagolaj

A szőlőmagolaj érett szőlőszemek magvából készül, és linolénsav tartalmával tűnik ki. Zöldessárga színű, jellegzetes illatú, mely a feldolgozott szőlőéhez hasonlít. Ízét 200 °C felett is megtartja, füstpontja 250 °C ezért más olajoktól eltérően sütési hőmérsékleten kevesebb káros égéstermék keletkezik. Az E-vitaminban különösen gazdag olajok közé tartozik. A szőlőmagvak gazdagok procyanidinokban. Ezek a flavonoidokhoz tartoznak, amelyek az anthociánokkal (aromaanyagok) állnak rokonságban. A procianidin a C- és B-vitamin, valamint a béta-karotin mellett ma a legismertebb gyökfogó, tehát antioxidáns.

Összetétele
Bioaktív anyagok
Antioxidánsok, bioflavonok, klorofill, oligomer procianidok, polifenolok, fenolok (tokoferol), resveratrol, szteroidok (campesterol, béta-sitosterol, stigmasterol),
Vitaminok
A-vitamin, B-vitamin család, C-vitamin, E-vitamin, F-vitamin
Zsírsavösszetétel
Többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag
Jelölés Zsírsav Típus Százalék
18:3 linolsav ω-6, telítetlen 72
18:1 olajsav ω-9, telítetlen 16
16:0 palmitinsav telített 7
18:0 sztearinsav telített 4
18:3 linolénsav ω-3, telítetlen kevesebb, mint 1
16:1 palmitolajsav ω-7 vagy Δ-9, telítetlen kevesebb, mint 1

Hatása
A szőlőmagolajat külsőleg és belsőleg egyaránt használják.
Belsőleg használva a következő előnyös tulajdonságai vannak:
szívbarát és védi a keringési rendszert a meszesedéstől
erősíti a vérereket és a hajszálereket
növeli a HDL (jó) koleszterin szintjét és csökkenti az LDL (rossz) koleszterin szintjét
csökkenti a trombózis lehetőségét
magas antioxidáns tartalma miatt gátolja az öregedést és fiatalítja a bőrt
védi a sejteket a káros hatásoktól és gátolja a rák kialakulásának veszélyét
kedvező hatása van a prosztatára és az impotenciára
nőknél a változó kor kellemetlen tüneteit enyhíti
védi az agyat a szabad gyököktől és javítja az emlékező képességet
védi a szemet, segíthet megakadályozni a szürke hályog kialakulását
Külsőleg alkalmazva főleg a kozmetikai célú felhasználása jelentős:
javítja a bőr simaságát és rugalmasságát, puhaságát
regenerálja a kollagén szöveteket
regenerálja a hajhagymákat

Forrás: Wikipedia